dimanche 1 novembre 2009

Le poireau

Avec quelles fines herbes ?
persil, cerfeuil, ciboulette, coriandre, thym, laurer, romarin, estragon et menthe.

Avec quelles épices ?
poivre, ail, curry, coriandre, curcuma, paprika et piment.

Avec quoi associer le poireau cuit ?
pomme de terre, carotte, navet, boeuf, veau, moule, poisson, etc.

D'après Cuisine, mode d'emploi - 50 produits et toutes les façons de les préparer

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