Les cannellonis...c'est bon comme là-bas dit!

Tout d'abord on préchauffe le four à 160°C. On hache 6 gousses d'ail (soirée romantique à éviter ce jour-là) qu'on fait ensuite dorer à l'huile d'olive. Hachons aussi tant qu'on y est 1 bouquet de persil avec 2 tiges de citronnelle (ou pas). On trempe 4 tranches de pain de mie dans 20cl de crème et on mélange 800g de viande cuite hachée avec tout les ingrédients...et maintenant la partie la plus...comment dire?...jouissive?!

On met le tout dans la poche à douille et on fourre (oui, c'est bien ce que j'ai dit!) les cannellonis avec un petit sourire de contentement....

Les placer ensuite dans un plat à gratin;

 mixer grossièrement 400g de tomates pelées et 2 c. à s. de concentré de tomates, napper les cannellonis, poser des petits bouts de comté sur le dessus et enfourner 30 minutes, toujours à 160°C...

Et voilà le résultat!